Nuovissimo punto vendita inaugurato oggi pomeriggio in via della Repubblica, alla presenza dei Sindaci di Gubbio e Pietralunga, Stirati e Ceci, del Cavaliere Rodolfo Mencarelli e di numerosi ospiti e titolari di attività. “Tartufi Jimmy dal 1980” è un’azienda con sede storica a Pietralunga che ha 90 dipendenti (di cui il 65% eugubini) e 25 milioni annui di fatturato. 

Andrea Cecchini con il Cavaliere Rodolfo Mencarelli

Il Ceo Andrea Cecchini: “Gubbio è un punto di riferimento per il tartufo e noi ci sentiamo l’azienda che rappresenta il tartufo a Gubbio. Qui in via della Repubblica saremo un punto di riferimento per gli eugubini e i turisti, e per questo saremo sempre aperti nel mese di dicembre”. Silvia Cecchini ha tagliato il nastro tricolore. 

GUBBIO – Un’azienda leader in Italia e nel mondo nella commercializzazione di tartufi freschi e nella realizzazione di prodotti di alta qualità a base di tartufo.

Un fiore all’occhiello dell’economia locale, con 25 milioni di fatturato e 90 dipendenti, di cui il 65% eugubini, con la sede storica a Pietralunga.

Una tradizione di Famiglia nata con lo storico imprenditore Jimmy Cecchini e sua moglie Daniela, portata avanti oggi dai fratelli Andrea e Silvia Cecchini, che ha tagliato il nastro tricolore inaugurando il nuovo punto vendita.

Questa è l’azienda “Tartufi Jimmy dal 1980“, che oggi pomeriggio a Gubbio, alla presenza del sindaco Filippo Stirati, e del primo cittadino di Pietralunga Mirko Ceci, ha inaugurato un nuovissimo punto vendita in via della Repubblica

Il Ceo dell’azienda, Andrea Cecchini, al nostro giornale ha spiegato: “Qui in via della Repubblica si possono acquistare prodotti al tartufo di produzione artigianale e tartufi freschi. E’ un nuovo concept che valorizza il tartufo dal punto di vista dell’eleganza e del gusto. 

Gubbio è un punto di riferimento per il tartufo e noi ci sentiamo l’azienda che rappresenta il tartufo a Gubbio. Qui in via della Repubblica saremo un punto di riferimento per gli eugubini e i turisti, e per questo saremo sempre aperti nel mese di dicembre“.

Le Famiglie Cecchini e Mencarelli

Andrea Cecchini ha sottolineato che Tartufi Jimmy è la seconda azienda al mondo come produzione e fatturato. Molti gli ospiti che erano presenti, tra questi tanti titolari di attività che hanno rapporti di lavoro con l’azienda con sede a Pietralunga.

A questo proposito il Cavaliere Rodolfo Mencarelli al nostro giornale ha detto: “Nel 2022 la Taverna del Lupo ha acquistato circa 16mila euro di tartufi dall’azienda Tartufi Jimmy.

Il turista quando viene a Gubbio vuole assaporare il gusto della cucina del territorio, quindi è importante valorizzare i prodotti locali, tra i quali c’è il tartufo come punta di diamante.

Gubbio produce 20 quintali di tartufo bianco che vanno in tutto il mondo. Non ci sono paragoni con il tartufo bianco, da prestigio alla cucina e non va accoppiato con niente. L’uovo, la tagliatella e il riso sono i tre piatti base del tartufo bianco, per assaporarlo ed esaltare il massimo della sua personalità. 

Alla Taverna del Lupo sono un revisore severo di tutti i piatti, quando escono dalla cucina degli Chef, i piatti prima di andare in sala, passano da me“.

-RIPRODUZIONE VIETATA-

Immagini video Pagina Instagram Cronaca Eugubina: https://www.instagram.com/cronaca_eugubina/

Francesco CaparrucciFotografie Cronaca Eugubina